世界三大民俗慶典之一、全球十大最危險祭典之一、全球十大最佳慶典,這些都是鹽水蜂炮獲得的稱號。 鹽水蜂炮為元宵節重要的觀光民俗活動,每年吸引了數以萬計的觀光客前來共襄盛舉,和「平溪天燈」齊名,有「北天燈,南蜂炮」的稱號。 鹽水蜂炮相傳源自清光緒年間,當時鹽水地區正值流行霍亂、瘟疫,由於醫療不發達,許多人因此死亡,居民生活在恐慌之中。便去祈求關聖帝君解決災難,後來決定迎請神轎在元月13日至15日3天出巡繞境,神轎所到之處一路燃放炮竹,而後疫情果真得到減緩。日後在元宵節便有以蜂炮驅逐瘟疫的習俗,直至今日,已有130年的歷史。